ACTUALIZACIÓN: HAN CERRADO EL LOCAL. Hoy os quiero hablar de Enoterra Fast Good : Se trata del nuevo proyecto de los hermanos López de Villa Retiro Grup -que integra los restaurantes Villa Retiro y Xerta Restaurant, con una Estrella Michelin cada uno- Joaquim López como empresario y Fran López como asesor gastronómico. Este nuevo concepto es un establecimiento que se define como «fast good» que ofrece bocadillos artesanos, frutas y verduras ecológicas, carnes de calidad, huevos de gallinas en libertad, panes de tercera fermentación y selección de vinos. El primer Enoterra se encuentra en pleno centro de Barcelona y su filosofía se basa en ...
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