Hoy os quiero hablar del Hotel Mercer Gastro Cita Zwilling, cita en formato almuerzo a la que acudí recientemente en el precioso restaurante del Hotel Mercer liderado por el chef Xavier Lahuerta. El Chef anfitrión, nos ofreció su visión sobre cocina saludable a través de distintas recetas en un menú degustación “Zwilling”, en los que el producto natural y las sanas elaboraciones con herramientas Zwilling son los protagonistas. El menú fue muy bien maridado por Bodegas Robles y os lo muestro a continuación. Como siempre os digo #ComerparaCreer: Hotel Mercer Gastro cita Zwilling APERITIVO Corazón de alcachofa ecológica de Ribera de Navarra, ventresca ...
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Tradiciones que no debemos perder: Vermut Mercerino Que vivan las modernidades y las nuevas tendencias pero yo voto por retomar tradiciones de siempre, como es el caso del vermut. vermú o vermut. (RAE) (Del al. Wermut, ajenjo). 1. m. Licor aperitivo compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias amargas y tónicas. Y claro, si nos proponemos ir a hacer el vermut, debemos (tono de obligación) acompañarlo con unas tapitas. Para ello os propongo ir a conocer la taberna «Vermut Mercerino«, un rincón accesible a pie de calle que pertenece el único y lujoso Hotel Mercer (con tan sólo 28 habitaciones y integrado en una muralla romana de ...
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