Una de las experiencias que más me gustaron en mi Catalunya Experience en el Delta de l’Ebre fue sin duda el restaurante flotante de Sant Carles de la Ràpita llamado Musclarium. En la visita que hicimos a esta mejillonera pudimos descubrir el arte del cultivo de los mejillones y ostras del Delta del Ebro. Un experto acuicultor nos mostró todos los secretos del cultivo, así como las cuerdas de los mejillones y de las ostras. Un mundo nuevo y súper interesante que culminó de la mejor manera, brindando con una copa de cava y degustando puras joyas del mar, unos mejillones ...
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