Reconozco ser muy cafetera, los que me seguís por twitter lo sabéis. Así que cuando me invitaron a una «cata de café» acepté encantada. Durante la reunión pudimos probar las nuevas variedades de Marcilla l’arôme espresso y la cata estuvo dirigida por Josep Rovira, experto cafetero y expresidente del Forum Cultural del Café. La cata de café también se puede realizar añadiéndole azúcar o leche. Nos lo sirvieron con galletas, chocolate, agua para ir cambiando de intensidades y sabores. Cosas como observar el aroma, la crema, descubrir las diferentes notas y ver que el café puede… Ser intenso, amargo, ácido, contundente, tener ...
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