Casi de Imprevisto. O no.
Si te reciben con ilusión, te tratan con amabilidad, te ofrecen sus mejores propuestas culinarias y te maridan con buenas propuestas vinícolas…quédate y ¡vuelve! hablo del Restaurant Imprevisto. Casi de Imprevisto. O no.
Casi de «Imprevisto». O no.
A mediodía cuentan con una carta corta de platos y platillos para compartir, pero lo que realmente destacan de IMPREVISTO son los dos menús degustación (que se pueden solicitar tanto a mediodía como por la noche) de 7 o 10 pasos, según tu elección.
MENÚ DEGUSTACIÓN 7 PASOS: 47 euros (bebidas no incluidas).
MENÚ DEGUSTACIÓN 10 PASOS: 65 euros (bebidas no incluidas).
Precio medio carta de medio día: 40 euros.
Y como siempre digo, más vale que vayáis porque esto se trata de #Comerparacreer pero mientras tanto os dejo con algunas fotos que hice mientras disfruté:
Uno de los platos del menú: Ostra en suquet de pescado de roca con picada catalana y huevas de truchas.
Casi de Imprevisto. O no.Cocina de mercado con buena materia prima y con un toque de creatividad.
Tartar de solomillo de vaca con su jugo reducido infusionado con hierbas aromáticas, moras, piñones tostados, semillas de mostaza encurtidas y mayonesa de raifort.
Magret de pato “Aylesbury” de bellota con mole, puré de boniato y rebozuelos.
Y para finalizar:
Cremoso de gianduja con gel de fruta de la pasión, bizcocho de chocolate y crujiente de almendra.
De su maridaje, destacaría lo que más me gustó: Xisto ilimitado 2021, Luis Seabra DOC Douro y Abadal Cinc 2019 Pla de Bages.
¿Qué os parece? ¿Conocíais ya el restaurante Imprevisto?
¿Os dejaréis sorprender? ¡Yo digo que sí! y mientras os dejo con sus frases:
Imprevisto.
Porque uno se sienta y no sabe qué va a tener en el plato.
Imprevisto.
Porque no te lo esperas, y sorprende.
Imprevisto.
Porque nació de unas circunstancias que nadie pudo prever y ha salido bien.
Muy bien.
Casi de Imprevisto.
O no.
Si quieres otra experiencia, mira mi último post con propuesta gastronómica para admirar Barcelona por todo lo alto.
¡Salud y vida!
