Bar Costa, gastronomía maridada con cócteles

Estos días nos hemos animado a ir a descubrir Bar Costa, en la calle Joaquim Costa. Lo había visto demasiado en redes y tenía ganas de conocerlo en persona. Y sí: merece la visita.

C/ Joaquín Costa 53
08001 Barcelona
T +34 934 597 605

Bar Costa tiene una idea clara: cocina mediterránea, creativa y tradicional. Producto de calidad, Km0, y una interpretación propia de los snacks, tapas y platillos de toda la vida. Una mirada que combina oficio y naturalidad, sin artificio.

El espacio es ideal, luz justa y bien estudiada, madera que acompaña, ritmo tranquilo. Me imagino ahí una cita romántica perfecta o una sesión de confesiones entre amigas.

Me gustó especialmente su manera de trabajar el maridaje con su propuesta gastronómica. Para recibirnos muy bien, me preguntaron cómo me gustaban los cócteles y acertaron con «La Carme» a base de mezcal.

Un gesto bonito, este tipo de detalles que hacen que te sientas bienvenida.

Bar Costa, gastronomía maridada con cócteles en Barcelona

Ya sabéis lo que pienso: lo importante es comer para creer, pero te dejo con un ver para creer… Tengo que confesar que, aunque la carta parece “corta”, es más que suficiente para perderte y no saber decidir.

Todas sus propuestas me apetecían. Con tal indecisión… nos decidimos por lo siguiente:

Delicioso foie de pato casero llega con tostadas de sésamo y mermelada de higos.

Bravas Bar Costa muy ricas con chipotle, ajos confitados.

 Tacos de cerdo con pico de gallo fresco, guacamole. Muy bien logrados, sabor México auténtico.

Tataki de atún con sus frescas verduras.

Esta imagen de arriba es lo que eran unas torrijas caseras con Nutella, y ahora refleja simplemente el recuerdo de una buena velada. Lo que queda en el plato habla de risas, confesiones suaves y ese tipo de sobremesas que solo pasan en sitios que valen mucho la pena visitar.

Y si después de Bar Costa te apetece seguir con esa línea de sitios que hacen las cosas bien, te dejo otra recomendación por la zona: Can Lluís, un clásico del Raval que mantiene la esencia de siempre sin perder el encanto. Aquí tienes mi experiencia: Can Lluís, Raval Barcelona

Salut i vida!