Nueva propuesta gastronómica: «a restaurant»
Teléfono: 93 317 74 42.
13.00 a 15.30 y de 19.30 a 23.00h
Ostra Nº2 agua de pepino, manzana ácida
y caviar de aceite 3,50 €/ud.
Fougasse con hierbas provenzales y pesto de tomate 3,70 €
a restaurant, la propuesta culinaria del Hotel Neri Relais & Châteaux Barcelona
“a restaurant” es el nombre de la nueva propuesta gastronómica bajo la batuta del chef Alain Guiard. Toda la carta está pensada para compartir y en formato ración,
Huevo deleitado en su cáscara con parmentier, anguila ahumada, espuma de carbonara y tobiko 5,90 €/ud
Ravioli de parmentier de boletus y tartufata con panceta ibérica y gelée de jamón 13,50 €
Ragout de corvina, berberecho y mejillón con naranja y coco 13,50 €
Murviedro Cepas Viejas (Utiel-Requena)
El menú del nuevo local divierte desde una base sólida para acompañar en informalidad y puesta en escena a un espacio rediseñado y cálido.
Se trata de una propuesta de cocina barcelonesa, mestiza, divertida, con influencias y mucho sabor en un marco único, el del Hotel Neri.
Flan de foie gras caramelizado, queso de cabra y membrillo 11,50 €
Arroz seco de pichón y parfait de sus hígados al moscatel 15,50 €
Torrija con helado de leche ahumada 6,50 €
En resumen, como podéis ver una propuesta deliciosa en «a restaurant» y no sabría con qué plato quedarme…. así que id y conoced esta rica propuesta (además os he puesto los precios para que veáis que tiene una excelente calidad precio)
¡Ya me contáis!
Besos y sonrisas
Etiquetas: a restaurant, foodie barcelona, gastronomía Barcelona, hotel neri, Relais & Châteaux, Relais & Châteaux Barcelona, restaurant, restaurant hotel neri
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