No lleva demasiado tiempo abierto pero FISMULER ha llegado a Barcelona a conquistar.
Fismuler es de esos amores a primera vista y es que se ha convertido en mi mejor recomendación cuando me preguntan dónde ir a comer o a cenar en Barcelona.
Llegan a la ciudad condal después de que su concepto les funcione muy bien en Madrid.
FISMULER BARCELONA
Carrer del Rec Comtal, nº 17
93 514 00 50
barcelona@fismuler.com
Horario:
Comidas de lunes a domingo, de 13.30 a 15.30h.
Cenas, de domingo a miércoles, de 19.30 a 23.30, y de jueves a sábado, de 20.30h a 00.30h.
Os dejo con mis fotografías para que veáis detalles de su local y su deliciosa propuesta:
Para empezar y esperar a sus ricas propuestas del menú, nos deleitan con un aperitivo a base de mantequilla sin pasteurizar y brisket con encurtidos.
Steak tartar, especias cajún
Fismuler: La aparente sencillez de una cocina de vanguardia
La cocina de Fismuler es de inspiración nórdica y está pensada para compartir y disfrutar. Se trata de una cocina natural y platos aparentemente sencillos pero elaborados con técnicas de alta cocina.
Sorprendente y rica dorada semicurada, almendra, uva.
Fismuler Barcelona
Merluza frita embadurnada con aliño de ensalada de tomate
Buena selección de vinos y sus destilados macerados.
Su plato más famoso, la tortilla de bacalao.
¡Nos encantó!
Arroz meloso de almejas, espárragos, perejil
Su propuesta de postres es repostería 100% casera y sin duda, el postre estrella es la tarta de tres quesos (uno fresco, uno curado y uno azul que le aporta un potente final)
Atentos porque solo se elaboran dos tartas al día (una a mediodía y otra por la noche) sin que pase por frío en ningún momento.
Nada mejor para finalizar la comida que un café 100% Arábica infusionado por filtrado (no es de máquina)
que te preparan directamente en mesa.
Además, su propuesta se completa con copas y música en directo por las noches… pero a eso tendré que ir para poderos contar más…. solo os digo que ¡me muero de ganas!
¿Conocéis ya Fismuler Barcelona o Madrid?
Por lo que he ido viendo, solo veo enamorados… así que es una recomendación que os irá muy bien.
¡Ya me contáis! Y si váis, imprescindible pedir la tortilla y la tarta de queso #ComerParaCreer.
Besos y sonrisas
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