Maridar vinos con Indian Street food

Hoy os quiero contar mi experiencia al Maridar vinos con Indian Street food.

Si me conoces lo sabes pero si acabas de aterrizar en addictsmile.com te diré que me encanta el vino, y en toda ocasión es bueno. Si puede ser, tinto o un buen cava bruta nature.

Lo que quiero decir con esto es que si por mi fuera, todo maridaría con estas dos cosas. Y de hecho así lo hago. Cuál fue mi agradable sorpresa al ser invitada a una cata de vinos de Casa Mariol en un restaurante de comida india llamado Masala 73. DELICIOSA COMBINACIÓN.

Masala73 – Curry Bar

Carrer de Muntaner, 152, 08036 Barcelona

Tel. (+34) 937 97 87 02

Yo siempre pensé que este tipo de comida maridaba mejor con cerveza o aguas… pero mira qué bien, que combinan perfectamente con vinos y Casa Mariol me lo demostró y me dio la alegría de la semana.

Para esta ocasión tomamos sus platos estrella, que además están en el Menú especial de Navidad (por solo 28€), y fuimos probando las diferentes propuestas de vinos de Casa Mariol.

Dahi puri crujientes

Esferas crujientes de harina de garbanzo, rellenas de patata, cebolla y judías.

Servidas con yogurt, tamarindo, cilantro y granada.

Vino blanco Chardonnay 

Pakoras de langostinos:

Langostinos y cebollas rebozadas con especias y guindilla verde, servidas con salsa de tamarindo y semilla de hinojo.

Tacos de pork vindaloo.

Secreto ibérico al curry vindaloo, con yogurt picante, cebolla encurtida y cebolleta. Servido sobre chapati hecho a manos y al momento.

Con vino Garnacha Blanca (crianza ecológico)

Korma de verduras:

Verduras de temporada salteadas sobre un curry de korma de coco, especias y anacardos.

Cheese naan:

El famoso y delicioso pan hecho a mano y al momento al ganador, relleno de queso

Biryani de pato y setas

Magret de pato marinado y asado al tandoor sobre biryani de arroz basmati al limon

Y como postre:

Flan Rasmalai

Flan de queso indio hecho en casa, servido con leche azucarada, pistacho, rosas, almendras y ralladura de paneer y lima.

Vino tinto cabernet Sauvignon crianza 

¿Qué os ha parecido?

¿Habíais pensado ya la posibilidad de Maridar vinos con Indian Street food?

Besos y sonrisas