El otro día, mientras celebrábamos el 20 aniversario del Alba Granados, le pregunté a mis colegas de profesión una duda que llevaba tiempo rondándome. Son personas con las que comparto eventos gastronómicos desde hace años, y aunque no llegan a ser amistades, la complicidad que hemos construido en este sector es como una pequeña familia. Al fin y al cabo, llevo en esto desde 2010, cuando abrí este blog.
Pero me voy por las ramas… Lo que quería contaros es que, entre conversaciones y brindis, aproveché para hacerles la pregunta perfecta: ¿Dónde puedo ir a cenar, disfrutar de un buen ambiente y, además, acabar la noche con música y diversión? Salieron varios nombres, pero hubo uno que me convenció y que hacía tiempo que quería conocerlo:
El Quillo Bar: Tapas y Música en Vivo en el Born, Barcelona
El Quillo Bar
Carrer del Rec Comtal, 2
08003 Barcelona
T. 931 383 130
reservas@quillo-bar.com
El Restaurante Quillo Bar es un sitio con alma andaluza en pleno barrio del Born, donde la noche no se acaba con la cena. Me lo describieron como un lugar con mucho rollo, música en vivo y ese ambiente que hace que te quedes de más y que saltes de la silla con el ritmo de la guitarra. Justo lo que estaba buscando.
Como siempre, os quiero compartir lo que pedí y lo que nos recomendaron. En sitios así, me encanta dejarme llevar por las sugerencias, porque saben bien qué pedir y cómo sorprender.
El Quillo Bar: Tapas y Música en Vivo en el Born, Barcelona
Algo que no había dicho antes es que el trato es excelente. A mí, que me reciban con una sonrisa, sin siquiera saber si tengo o no reserva, ya me hace sentir bien al llegar. Ese tipo de gestos marcan la diferencia y crean el ambiente perfecto desde el primer momento.
A continuación, os comparto lo que cenamos hasta acabar bailando y cantando…
Ensalada de tomate con cebolla, aceitunas kalamata y ventresca de atún
Ensaladilla rusa trufada con picos
Alcachofas fritas laminadas
Tartar de salmón con aguacate
Mollete de rabo de toro 
Cheesecake
Torrija de brioche con helado de vainilla
La música empieza a las 23 h (al menos los viernes, que fue cuando fuimos) y fue súper divertido, con canciones conocidas, algunas actuales y un toque de rumba, perfecto para cantar e incluso bailar si te animas. Así que, antes de ir, infórmate bien al hacer tu reserva.
El Quillo Bar: Tapas y Música en Vivo en el Born, Barcelona
Y hasta aquí mi viernes de rumba por el Born. Si quieres otra experiencia, te comparto este post gastronómico de un lugar totalmente Imprevisto.
¡Salud y vida!
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