el Sabor Único del Pollo a l’Ast en Barcelona

Hoy os traigo una experiencia culinaria nueva con la visita al restaurante APLUMA, un verdadero paraíso para los amantes del pollo a l’ast: El Sabor Único del Pollo a l’Ast en Barcelona

Si eres como yo y consideras que el pollo a l’ast es una de las delicias gastronómicas más seguras, ¡APLUMA es el lugar perfecto! ya que este restaurante se especializa en la preparación de pollo a l’ast.

APLUMA tiene tres sedes en Barcelona: Gran de Gràcia, Santaló y Poblenou. ¡Elige la que más te convenga y disfruta del auténtico pollo a l’ast!

¿Cuál es el secreto detrás de su sabor único? APLUMA guarda celosamente su mezcla secreta de especias, que impregna cada trozo de pollo con un aroma y un sabor inigualables. Pero eso no es todo. Lo que realmente eleva esta experiencia gastronómica es el método de cocción: asado en su jugo al horno de carbón Josper. Esta técnica tradicional resalta el sabor natural del pollo y le proporciona una textura jugosa y tierna.

Ensaladilla rusa a Pluma con mayonesa de ají y cortezas de jamón.

Croquetas de pollo Apluma con rebozado de pan rallado. Pasan a ser una de mis croquetas preferidas de Barcelona.

Pollo a Pluma (medio). Medio pollo a l’ast cocido al carbón durante 1,5 horas. Con el horno a la brasa JOSPER, todo sabe mejor.

Ensalada de tomate. El mejor tomate rosa del Maresme, en aceite de oliva virgen.

Alitas de pollo teriyake.

Y de postre, una deliciosa piña balsámica con ralladura de lima, miel de abeja y un toque de caramelo de eucalipto.

El Sabor Único del Pollo a l’Ast en Barcelona:

En APLUMA, no se trata solo de la comida, sino de la pasión y el cuidado que ponen en cada plato. Cada bocado te transporta a la esencia de la cocina tradicional y te hace apreciar la magia de los ingredientes de calidad.

¿Y vosotras, tenéis algún lugar especial donde disfrutar de un buen pollo a l’ast? Para mi es un planazo y platazo siempre 😉

¡Salud y vida!