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La calçotada

FOOD AND DRINK / 26/02/2013

                                           Calçotada

 

Comida a base de «calçots» (cebolla blanca especial) cocinados a la brasa, mojados en una salsa preparada (Romesco) en base de avellanas, almendras, ajos, pan tostado, aceite y pimienta roja, fundamentalmente.

 

CAT. Menjada de calçots cuits al caliu, sucats en una salsa preparada a base d’avellanes, ametlles, alls escalivats, pa torrat, oli i pebre vermell, fonamentalment.

 

Las «calçotades» es algo típico de esta zona que se suele hacer cada año desde finales del invierno hasta marzo o principios de abril (según la temporada)
Os tengo que confesar que soy nueva en esto porque no soy muy fan de la cebolla y siempre me he intentado mantener lejos pero hace unas dos semanas le di la oportunidad, empecé un domingo en casa de unos amigos y continué con esta visita que os muestro en las fotos.
No sabe a cebolla y si he repetido y repetiré es porque me gustó. Y lo mejor es su salsa romesco (así que si no os apetecen los calçots no dejéis de comer esta salsa con pan!!!)
Lo bueno de estos «menús de calçotada» es que después de los calçots traen carne así que si no os gusta una cosa os podéis esperar a la otra (eso sí, untando todo con romesco 😉
Y bueno, si os gusta todo mejor…. ¡una comilona garantizada! Ideal para pasar un día diferente entre amigos y/o familia.
Calçot con la deliciosa salsa romesco.

 

La Brasa: Riquísimo cordero (xai), alcachofas, patata «al caliu» y butifarra negra.
Butifarra con judias (mongetes)
Por si no habíamos comido suficiente esta estupenda tarta de nata y crema acompañada de naranja con miel.
 
 
 
 

¿Conocíais las «calçotades»?
¿Fans o no de pasar un buen rato comiendo entre amigos?

Besos y sonrisas

     


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19 Comments

on 26/02/2013

Qué bueno y qué rico!!!

on 26/02/2013

Qué haaaaaaaaaaaaaaaaabre por favooooooooooooooooooooooooor!!!!!!!!!!!!!!!!!!

on 26/02/2013

Solo lo he tomado una vez, esta bueníiiiisimo!! la salsa,mmmmm!

on 26/02/2013

MMMmmm qué fotazas! Y que pinta que hacen estos calçots 🙂

http://cocogroove.blogspot.com.es/

on 26/02/2013

Hola!!Te acabo de encontrar por otros blogs y por aqui me quedo! Leyendo tus entradas!Un beso!

on 26/02/2013

Que rico todo! besos

on 26/02/2013

nunca lo he probado, me da mucha curiosidad!

on 26/02/2013

Vaya que buena pinta tiene este lugar, seguro que estaba todo bien rico!

Besos,

L

on 26/02/2013

Todo se ve delicioso!!!!

on 26/02/2013

Hola! No sé si conoces mi blog, si ya te has pasado, si te gusta o si no, pero en caso de que no lo hayas hecho y desees explorar nuevos horizontes XD XD quedas invitada a visitar, cotillear y criticar mi blog jjejeje. Te espero!!!

on 26/02/2013

Buffff, a mí me encantaría porque me gusta la cebolla y porque además tiene todo una pinta…… tengo que probarlo, me quedo con tu recomendación 🙂

on 26/02/2013

Están buenísimos!! La salsa es lo mejor 😉
Un besito guapa!

on 26/02/2013

que buena pinta tiene todo eso por favor! y a estas horas aun mas! jajaj

nuevo post en beautylistas.blogspot.com

Un besazooo

on 26/02/2013

Que buenos…..a mi me encantan….y hace un monton que no subo a Tarragona a comer una calçotada…que ganas…!!

on 27/02/2013

¡Cómo me gustan los calçots!

on 27/02/2013

Ay!!!!!! que aún no los he comido!!!!!! Estoy a tiempo,no?¿?¿?¿?¿?¿
Me han dicho que en Madrid hay sitios donde los hacen y está buenísimos.

Besitos

Gogoché

on 27/02/2013

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on 02/03/2013

q buenos son los calçots! creo que es de las mejores cosas que tenemos en Tarragona

bsos!

El Rincón de Vega

on 21/09/2014

Los calçots son buenísimo, es verdad…. y qué me dices de la salsa? Está de vicio, también. Yo la como con todo!



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