Siguiendo con nuestro recorrido por las Terres de L’Ebre, se planeó pasar una noche en el Hotel L’Algadir del Delta y así disfrutar de su deliciosa gastronomía catalana creada por el Chef y propietario Joan Capilla y recomendada en la Guía Michelín con el reconocimiento de Bib Gourmand.
Hotel gastronomic L’Algadir del Delta
https://www.hotelalgadirdelta.com
Ronda dels Pins 27-29,
43549 Poble Nou del Delta (Amposta)
+34 977 744 559
Un restaurante con una cocina autóctona, rica y variada, donde solo utilizan productos del territorio o de sus proximidades.
El Restaurante L’Algadir del Delta fue certificado en 2014 como Gastronòmic por parte de la Generalitat de Cataluña.
Además, la proximidad con Terra Alta, Montsant y Priorat es una bendición para nuestra carta de vinos, un referente en el Poble Nou.
Como sabéis, se trata de #ComerparaCreer pero os dejo con mis fotos de #VerparaCreer del menú degustación:
Snacks de bienvenida:
Crema de betacarotenos con semilas de chía
Galeta de arroz y algas con caballa ahumada
Galleta de arroz y algas con mejilón escabechado
Consomé marino de «nuestra bahía»
Menú degustación Hotel Gastronómico L’Algadir del Delta
Bocado de calamar
Carpaccio de gamba blanca de Sant Carles con cebollino, frutos secos, jengibre, cítricos y aceite de trufa.
MODERNISTA TINTO de la Catedral del Vi, garnatxa negra, tempranillo y syrah.
El matrimonio;“Espardeña”,sobrasada ibicenca, papada y foiemicuit.
Fideos marineros y pastel de queso de postre:
L’Algadir del Delta, un lugar donde te sientes como en casa y que vale la pena conocer. Tanto el chef Joan Capilla, como su equipo y familia, te hacen sentir muy bien.
Os recomiendo mucho ir a las Terres de l’Ebre y comer en este hotel gastronómico. Una #CatalunyaExperience digna de conocer y repetir y repetir.
Yo sin duda, desde el momento en que me fui, ya tuve ganas de volver. ¡No os lo podéis perder!
Besos y sonrisas
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